Những món ăn dân dã miền trung rất ngon, bạn đã thử qua?

Miền Trung – khúc ruột mềm của đất nước vốn là nơi “tụ họp” rất nhiều món ăn món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn của đất nước. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn dân dã miền Trung cực kì hấp dẫn, cả những món ăn thường thấy trong gia đình và những món nhậu ngon khó chối từ.

Bánh đập – đặc sản miền Trung

Mâm cơm miền Trung thường có những món gì?

Người miền Trung có rất nhiều món ăn ngon từ mắm và từ cá. Trong mâm cơm của người miền Trung, bạn sẽ rất thường hay bắt gặp những món ăn dân dã vô cùng mà cũng thơm ngon vô cùng như tép rang, sụn heo rim cá mắm, mắm cá, cá kho… Khẩu vị của người miền Trung khá cay, hầu như món ăn nào cũng nêm ớt hoặc ớt bột tạo nên một vị rất đặc trưng, khó mà nhầm lẫn được với các vùng miền khác.

Đặc biệt nơi đây còn có một món ngon rất nổi tiếng, đó là món thịt ngâm mắm. Thịt heo loại ba chỉ được chọn rất ngon, sau đó đem ngâm với một loại nước mắm nấu, có thể để được cả tháng rất ngon. Thịt ngâm khoảng 5 – 7 ngày là ăn ngon và có thể để được đến cả tuần. Khi ăn, người ta thường thái mỏng, sau đó chiên cháy mặn lại rồi ăn với cơm cực kì ngon. Món này cũng có thể cuốn bánh tráng với rau cũng hấp dẫn không kém.

Bánh nậm là một đặc sản ở đất Huế

Các món nhậu đặc sản miền Trung

Nói là các món nhậu cũng không hẳn chính xác vì nếu bạn có thời gian thì hoàn toàn có thể chế biến những món ăn này tại nhà, không cần đến bia bọt, rượu chè vẫn ngon vô đối.

Bánh tráng cuốn thịt heo: đây được xem là đặc sản của thành phố Đà Nẵng. Thịt heo luộc cuốn với rau sống và chấm với mắm nêm được pha thêm cùng với tỏi, ớt cay cay, mặn mặn.

Gỏi cá mai: gỏi cá mai có thể tìm thấy ở nhiều nơi, đặc biệt là ở các tỉnh có nhiều biển. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng gỏi cá mai ở Ninh Thuận rất ngon và có nét đặc biệt riêng. Cá mai phi lê và cắt nhỏ, để sống, làm chín nhờ độ chua của chanh và giấm, trộn cùng với ớt và các loại rau sống, hành tây rất ngon.

Vả trộn: có lẽ loại trái này còn khá xa lạ với nhiều người. Vả tươi ăn có vị hơi chan chát nhưng nhai lâu sẽ thấy ngọt, được trộn cùng với tôm, thịt nạc, hành lá, rau răm, hành phi và dùng bánh tráng nướng để xúc ăn kèm.

Canh cá ngừ đại dương: canh cá ngừ đại dương phải nói là đặc sản mà người đi biển nào cũng tự hào về nó. Cá ngừ to, chắc thịt, ăn rất ngọt và đậm đà vị của biển cả, nấu với lẩu. So với nhiều loại cá khác, cá ngừ có giá khá cao thị trường hiện nay, được chính những ngư dân đánh bắt. Cá ngừ không những ngon mà còn là một thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Tham khảo thêm thực đơn bữa cơm gia đình Miền Bắc và Miền Nam xem có gì đặc sác khác biệt với Miền Trung không nhé.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền bắc
Gợi ý thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam

Ban đầu được đăng bởi: http://monngonbamien.emyspot.com/blog/nhung-mon-an-dan-da-mien-trung.html